Verslagzoeker help

Verfijn hieronder op onderwerp

Verfijn op periode

Weidemelk

We hebben in 2011 besloten zoveel mogelijk over te stappen op weidemelk. Deze melk is afkomstig van koeien die van het voorjaar tot en met het najaar tenminste 120 dagen per jaar, 6 uur per dag in de wei lopen. Het eerste product met 100% weidemelk (2 liter melkcans) stond in oktober 2011 bij Jumbo op het schap. Een dilemma hierbij was dat zowel de fabrikanten als wijzelf wilden voorkomen dat de melk van ver gehaald moet worden. Lange transporten zijn immers slecht voor het milieu. De vrees was dat als iedereen zou overstappen op weidemelk, er niet genoeg van beschikbaar zou zijn in Nederland. Vooralsnog is het mogelijk de melk dicht bij huis te halen. Jumbo blijft hier de voorkeur aan geven. Vanaf 2012 is weidemelk onze eerste keus in alle nieuwe zuivelcontracten. Ook verkiezen we, met het oog op duurzaamheid, FSC (Forest Stewardship Council) karton voor onze zuivelpakken boven ander karton. In 2012 maken we voor Milner en Wapenaer de overstap naar kaas van weidemelk.