Vlees met keurmerk

Scope

De jaaromzet uit de verkoop van vers vleesproducten met een keurmerk producten gedeeld door de totale jaaromzet van vers vlees producten door Jumbo Supermarkten.

Trendverklaring

Het omzetaandeel diervriendelijk geproduceerd vers vlees is het afgelopen jaar met gedaald 4,4% gedaald van 63,9% naar 59,5%. Deze daling komt voornamelijk door een groei in de verkoop van gemengde producten, zoals half-om-half gehakt. Het varkensvlees in dit gehakt heeft wel een keurmerk, maar omdat dit minder dan 50% is, valt het product niet binnen het omzetaandeel diervriendelijk geproduceerd vers vlees. De omzet van rund- en varkensvlees loopt bovendien terug. Daarmee ook van Beter Leven Keurmerk 1 ster producten, ondanks onze uitbreidingen in het assortiment.

In 2019 gaan we ons assortiment biologische producten uitbreiden en de kwaliteit van de producten verhogen.

Restatement: Voorgaande jaren rapporteerden we vleesvervangers onder vlees met een keurmerk. Dit hebben we dit jaar voor het eerst apart opgenomen. Het omzetaandeel van 2017 is aangepast naar totaal omzetaandeel vlees met een keurmerk zonder vleesvervangers.